Причины бурного развития винокурения

Наибольшее развитие в области переработки растительного сырья получило виноводочное производство.
До 1843г. винокурение оставалось привилегией казны и дворян.161
Специфика западносибирского виноводочного производства заключалась в ориентации исключительно на внутренний рынок. Это проистекало из географических и экономических условий региона. Винокуренные заврды располагались в хлеборобных округах в большинстве своем в сельской местности, что было обусловлено закупкой сырья для производства.

В этих условиях заводские склады вина и спирта естественным образом становились местами оптовой торговли, а винопромышленники одновременно являлись подрядчиками или откупщиками кабаков. Например, вышедший из ямщиков Г.Перевалов имел винокуренный завод и поставлял вино казне.162
Причины бурного развития винокурения состоят в следующем: покровительство правительства, которое предоставляло винозаводчикам целый ряд льгот и охотно субсидировало их; дешевизна и изобилие сырья (сибирский хлеб); простое и недорогое оборудование; сравнительно обширный рынок сбыта золотые прииски, народы севера , города и села Сибири.163
В начале 19в. большинство сибирских винокуренных заводов принадлежало казенному ведомству. Предприниматели брали в аренду такие заводы. В первой трети 19в. винными откупщиками были, главным образом, предприниматели из центральных губерний России.

Например, Падужский завод Ялуторовского округа находился в аренде у откупщиков питейных сборов купцов Мясниковых (Ярославль) и Поповых164. Но с окончанием срока аренды в 1824г. этот завод перешел в казенное содержание и был закрыт:
Кроме казенных в Тобольской губернии действовали частные винокуренные заводы. В 1805г. открыл завод в своем имении близ Тюмени помещик Сумароков, который сдавал завод в аренду саратовскому купцу Буркину. В 1807г.

Сумароков продал завод вольскому купцу, который имел чин коллежского советника Злобину. А в 1819г. завод приобрели помещики Пономаревы.165
В 1843г. правительство разрешает устройство частных винокуренных заводов, а куренные заводы стали сдавать в аренду.166
А. Поклеевский Козелл с 1846г. арендовал у казны Успенский винокуренный завод, расположенный в Тюменском уезде, контракт был заключен с Тобольским губернским правлением. С 1861 по 1869г.г. он выкупает у казны заводы Падунский, Тющевского и Демаринского имений, Ертарский и Талицкий, … став и винокуренным генералом».167
Владельцами виноводочных заводов в Тобольской губернии были в основном дворяне, отставные чиновники, купцы представители центра России.
По сведениям Сибирского комитета в 1840-х годах в Тобольской губернии действовало 2 казенный винокурены: Успенский завод в Тюменском и Екатериниский завод в Тарском округах, 2 частных завода в курганском и Ялуторовском округах.168
Для обслуживания нужд винокурения возникали мукомольные водные и ветряные мельницы, которые перемалывали значительную часть зерна, требующуюся для заводов.
Лидером в мукомольном производстве был Ялуторовский уезд, что связано с богатыми хлебными урожаями.
Купец 1-й гильдии Мясников Н.Ф. имел водочный завод и мельницы в Ялуторовском округе.169
В рапорте ялуторовского земского исправника Барцова И.Д. за 1854г. указывае6тся: «Ялуторовский округ, по преимуществу должен считаться округом земледельческим, земля для хлебопашества в особенности по течению рек Исети и Юрима превосходная, хлебородная, дающая обильную жатву без удобрения и даже без отдыха; мукомольных водяных мельниц, кроме ветряных, весьма достаточно; даже если три крупчатки, из них две принадлежат крестьянину Калмакову Заводоуковской волости и одна крестьянину из поселенцев Майорову Томиловской волости. Сбыт хлеба удобный в Тюмень, Ялуторовск, в винокуренных заводах: Успенском, Чернореченском и Яртарском, отстоящих от селений, расположенных при реках Исете, Ирюм и частью по Тоболу, не в лдалеких расстояниях; из северной же части округа хлеб доставляется в Тобольск, в зимнее время гужом, прямою сокращенною дорогою, а весной сплавом по реке Тоболу в барках, строющихся на местах, но, несмотря на эти благоприятные условия , рожь в урожайные годы продается на месте у крестьянских селениях от 5 до 8 коп. серебром пуд и пшеница от 10 до 15-ти коп., даже и теперь на рожь от 10 до 12 коп. и пшеница от 13 до 17 коп. пуд.»170

В мукомольном производстве доминирующее положение было у крестьян, а также мельницами владели купцы, имеющие винокуренные заводы.
Также Ялуторовский уезд был центром стекольного производства. Это обусловилось тем, что хлеборобный уезд в изобилии давал дешевое сырье-соломенный пепел, а расположенные тут же винокуренные заводы, являлись основными потребителями стекольной продукции. В 1831г. в Тобольской губернии действовало 12 стекольных и хрустальных заводов, 7 из них принадлежали купцам, а 5 «капиталистым» крестьянам 1-й стекольный завод был открыт в Ялутороском уезде дворянином А. Матигоровым.171
Наиболее значительным было предприятие купца Медведева в Ялуторовском уезде. На заводе было налажено производство белого и зеленого оконного стекла, фаянсовой посуды, украшенной цветным орнаментом, хрустальной полсуды, зеркал. За распространение мануфактурной промышленности в Тобольской губернии Медведев был награжден золотой медалью на Анненской ленте.172
Из рапорта 1854г. Ялуторовского земского исправника Барцова И.Д.: «В Ялуторовском округе существует в настоящее время стеколоделательных заводов, из коих один, Томиловской волости в деревне Коктюльской, принадлежащий ялуторовскому 2-й гильдии купцу Палаумову, в довольно большом размере, для выделки оконных стекол; прочие же, находящиеся в Рафайловской и Мостовой волостях, принадлежащие крестьянам, выделывают одну только посуду из зеленого стекла, преимущественно для откупов.
Из ведомостей, представленных этими заводчиками за 1853г., видно что на них выработано:
У купца Палаумова: оконного стекла 42000 листов на сумму 4200 руб. сер.
У крестьян: Андрея Шапенкова посуды для откупов разного размера 62000 штук на 916 руб., Федора Бархатова посуды 48500 штук на 1172 руб. 50 коп. Василия Бархптова посуды 46600 штук на 1154 руб. 50 коп..

Андрея Токарева посуды 21000 штук на 280 руб.».173
В Тобольске в 1826г. действовали 2 стекольные фабрики. Одна, расположенная в Абалакской волости. Принадлежала коллежскому ассесору В.Д.Корнильеву, другая купцу А.Л.

Дранишникову.174
В стекольной промышленности преобладали купцы, меньшая доля участия у крестьян, чиновников и дворян.
Ялуторовский уезд был известен и салотопенными предприятиями: «Салотопенные заводы имеются в Ялуторовском округе у торгующих крестьян Суерской волости в деревне Тютриной у Трофима и Варнавы Ботовых и в дер. Бызовой у Федосея Коркина, заводоуковской волости на собственной заимке Калмаковых и Новаозаимской волости в самам селе этого наименования у Епифана Шадрина. Производство на этих салотопнях довольно значительное, в особенности у крестьян Ботовых, отправляющих сало прямо в Петербург и имеющих при салотопнях постоянно до 14-ти человек рабочих; остальные салотопни тоже довольно значительны и при каждой из них имеется от 8 до 10 рабочих (1854г.)»175
Из салотопленных заводов, главным образом, состояла промышленность Ишима, так как в город доставляли сало, кожи овчины из Петропавловска и его окресностей.
В салотопенной промышленности крупное предприятие возникает на заводе ишимских купцов Еманаковых, во 2-й четверти 19в. здесь работало свыше 20 наемных рабочих. Сало с этого завода экспортировалось через Санкт Петербург и Архангельск в Англию.176
В 1806г. в губернии действовало 9 заводов, 8 из которых принадлежали купцам.177
Если в начале 19в первенство в салотопленном производстве держали купцы, то к середине века их догоняют крестьяне.
В 1-й половине 19в в клееваренном производстве не было мануфактур, клей варили и поставляли купцам мелкие производители. В Тюмени «вываривание клею» числилось среди главных городских ремесел, сосредоточившихся в руках мещанства. В 1821г. в Тюмени насчитывалось 7 клееваренных мастерских, принадлежащих мещанам.178
Также мещанство преуспело в мыловаренном промысле. Крупные купцы и заводчики предоставляли мещанам работу «по подряду» на сырье (первичную обработку). Владельцы мыловарен сбывали сами производимый товар торговцам или непосредственно потребителю.

В 1809г. насчитывалось 10 заводов, а в 1837г. в одном Тобольске действовало 8 мыловарен.
В 1826г. в Тобольске действовало 2 мыловаренных предприятия, принадлежащих лицам купеческого сословия А.Л.Дранищникову и А.А.Михайлову. Среди мещанских мыловарен самое крупное заведение имел ялуторовский мещанин Ильиных П.179
Свечное производство существовало в форме мелкого производства. Центром свечного производства являлся Тобольск, в 1837г. здесь действовало 4 свечных заведения.
Свечи с предприятий Тобольской губернии поставлялись по подрядам в заводские конторы, губернскую канцелярию, магистраты и таможни.
В 1829г. купец Николай Лео основал в Тобольске первое сколько-нибудь значительное свечное заведение, но оно не было специализированным заводом, кроме свечей изготовлялось мыло.180

Интересные записи

Содержание раздела