Рынок сельскохозяйственной продукции 3

Петр Бобрик - Соя и соевый комплекс
Соя - древнейшая культура, родиной которой является Юго- Восточная Азия. В Китае она была окультурена 6-7 тыс. лет назад. Издавна ее возделывают в Японии, Индии, Индонезии, Вьетнаме, на полуострове Корея и в других регионах Азии. За 3 тыс. лет до н.э. соя проникла из Китая на Дальний Восток, где местное население высевало ее по берегам рек Амура и Уссури. В XVIII в. она была завезена в Европу, а в начале XIX в. эту культуру впервые стали высевать в Северной Америке. В Европейской части России сою начали культивировать в конце XIX в., однако отсутствие сортов, приспособленных к климатическим условиям, сдерживало ее распространение. Соя представляет собой однолетнее, травянистое растение семейства бобовых. Известно более 70 видов, растущих в тропиках Африки, в Америке и Азии. Большое хозяйственное значение имеет соя культурная, которая и составляет предмет биржевых контрактов.

Петр Бобрик - Цитрусовый коктейль
Плоды растений семейства цитрусовых очень широко используются в пищу человеком прежде всего из-за высоких вкусовых достоинств. Наиболее известны среди них апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны, употребляются и малоизвестные экзотические фрукты. Почти половина собранного урожая перерабатывается в соки. Несмотря на разнообразие видов цитрусовых и произведенных из них продуктов, только замороженному апельсиновому соку удалось стать товаром, полноценно торгуемым на бирже, хотя существуют еще низко ликвидные контракты на свежие апельсины. Важность этого контракта заключается в том, что он стал выполнять важную роль benchmark всей группы соков, в том числе и не только фруктовых.

Базы данных. Вводный курс тут

Содержание раздела