Влияние еды

Большинство маленьких девочек мечтает стать принцессами, но из своего опыта я знаю, что это не всегда так прекрасно, как кажется. Хотя я родилась принцессой и веду свое происхождение из старого рода королевской семьи, я не была счастливой маленькой девочкой. Когда мне было шесть лет, моя мать, ее королевское высочество принцесса Югославии Элизабет, развелась с моим отцом, бизнесменом из Нью-Йорка, и взяла меня с сестрой жить в Лондон. Я помню, как однажды она сказала: "Кэтрин, когда ты прекратишь хандрить?"
Я бы и рада была прекратить, но не могла ничего с собой поделать. Сейчас я понимаю, что моя "хандра" могла явиться результатом низкого уровня серотонина гормона, влияющего на счастье. Позже, уже будучи подростком, я научилась чувствовать себя лучше благодаря еде.

Снаружи все было замечательно: я перегнала всех в школе, меня приняли в Гарвардский университет, позже я успешно работала моделью, потом стала актрисой, снималась в фильмах и играла роль в нашумевшем телесериале "Династия". Однако в те же самые годы мне приходилось лечить себя от душевных огорчений путем переедания и рвоты.
В ужасный период булимии я стала чувствовать себя еще хуже, пока однажды врач в отчаянной попытке помочь не выписал мне антидепрессанты.
Антидепрессанты не были тем чудесным лекарством, на которое я надеялась, хотя они немножко помогли мне. Затем я неожиданно узнала, что беременна, и, проконсультировавшись с врачом, решила отказаться от лекарств. После рождения дочери я больше не употребляла антидепрессанты.

Я продолжала время от времени бороться с булимией еще в течение нескольких лет. Мне пришлось хорошенько поработать над собой, прежде чем удалось избавиться от ее железной хватки. Тем не менее у меня и сейчас еще получается легко и часто впадать в уныние.
Вскоре после этого я встретила актера Каспера Ван Дина, влюбилась в него и вышла за него замуж. Затем в течение года у меня начались боли повсюду. Было ощущение, что я постоянно болела вялой формой гриппа.

Мне поставили диагноз "фибромиалгия", которая выражается в хронической распространенной боли в мышцах, связках и сухожилиях. Я начала понимать: вместо того чтобы чувствовать себя несчастной в душе, я перенесла несчастье на физиологический уровень. Я думаю, что в моей ситуации фибромиалгия была телесной разновидностью депрессии.

Так же, как это было, когда я принимала антидепрессанты, моя боль в значительной мере уменьшилась.
Хотя мы с Каспером уже имели в общей сложности троих детей от предыдущих браков, мы хотели создать свою семью. Мы решили родить еще одного ребенка, и я перестала принимать лекарства. Через месяц я забеременела и избавилась от фибромиалгии.
Я родила еще двоих детей и стала сорокатрехлетней матерью для пяти ребятишек, двум из которых еще не исполнилось и трех лет. Все это отрицательно сказалось на моем и без того ослабленном здоровье и счастье. Я постоянно чувствовала себя измученной и болела.

Я не могла ни на чем сосредоточиться. А что стало с моей памятью! Я была уверена, что это ранние проявления болезни Альцгеймера.
По утрам я чувствовала себя особенно ужасно. Даже после полноценного сна я все еще чувствовала усталость, поэтому Касперу приходилось самому поднимать детей, готовить им завтрак и отводить их в школу. Я помню, как однажды моя старшая дочь Индия пришла ко мне в спальню, чтобы разбудить меня.

Она хотела, чтобы я позавтракала со всеми. "Дорогая, сказала я ей, я чувствую себя уставшей. Я действительно заболела". Она посмотрела на меня с грустью и перед тем, как выйти из комнаты, сказала: "Мам, ты всегда болеешь". Подавленная, я свернулась в клубок и заплакала.

Она была права.
Я знала, что со мной творится что-то неладное, но ни один врач не мог сказать ничего определенного. Мои анализы крови были в полном порядке, единственное, что мне советовали, это снова принимать антидепрессанты, но мне не нравились тревожащие побочные эффекты приема этих препаратов. Должен был существовать естественный способ улучшения здоровья, однако я его не знала.

Я зашла в тупик, когда вдруг ко мне пришла помощь с самой неожиданной стороны.

Было три часа ночи, я летела в самолете во Флориду к родственникам мужа на Рождество. Ночной полет превратился в кошмар. Двое малышей отказывались идти спать, дрались, ныли в общем, это было ужасно.

Наконец все успокоились. Я глубоко вздохнула и тоже закрыла глаза. Усталость и отчаяние навалились на меня, словно весили триста фунтов.
Я никак не могла уснуть, поэтому потянулась за журналом, который лежал в кармане переднего сиденья. Я стала листать его, и мое внимание привлек заголовок, напечатанный крупным шрифтом вверху страницы: "Вы устали и заболели из-за того, что чувствуете себя уставшим и больным}" Я ощутила дрожь, и волосы у меня на голове встали дыбом. Я пробежала глазами страницу. "Вы устали от того, что врачи постоянно - говорят вам, что с вами все в порядке!

У вас "прекрасные" анализы, крови, несмотря на симптомы усталости, сонливости и помрачения ума? Вы слишком устали, чтобы наслаждаться вашей жизнью?"
У меня слезы навернулись на глаза. Мне было так стыдно, что я думала, будто все мои проблемы "от головы". Какое облегчение осознавать, что я не одна такая!

Я продолжила читать.
Дальше шло описание клиники, которая специализировалась на естественном подходе к балансу тела и ума. В качестве метода лечения в ней предлагалось использовать пищевые добавки, натуральные гормоны и правильное питание. Прочитав историю сорокапятилетней женщины, попробовавшей такой подход, я была сражена. Этой женщиной могла быть я: у меня был каждый из симптомов перенесенных ею болезненных состояний.

Она следовала рекомендациям врачей клиники и вскоре избавилась от угнетенности и стала чувствовать себя лучше, чем когда-либо. Я выдрала из журнала страничку со статьей и положила к себе в сумку. Затем снова откинулась на сиденье и перед тем, как заснуть, вознесла про себя молитвы божественному провидению.
Когда мы вернулись домой из Флориды, я записалась на прием к врачу клиники, упомянутой в статье. Я узнала, что мое состояние было не редкостью для женщин и мужчин всех возрастов. В итоге у меня обнаружили дисбаланс гормонов, который вызвал злополучную цепную реакцию, повлиял на щитовидную железу и надпочечники и поставил мое здоровье под серьезную угрозу.

Я начала принимать биологически активные добавки и биоидентичные гормоны (не синтетические).
Мое питание тоже поспособствовало ухудшению здоровья, так что по рекомендации доктора Хотце я на месяц исключила из рациона сахар, молочные продукты, алкоголь и хлебные злаки. Я ела умеренное количество полезных жиров в виде орехового масла, оливкового масла и кокосового масла, много овощей и потребляла белки в виде органических мясных продуктов, яиц и рыбы.
Сначала я не видела никаких изменений, но через две недели перестала ощущать обычный резкий упадок сил в три часа дня. Теперь я знаю, что в это время тело перестает выделять серотонин, готовясь к ночному отдыху. По истечении месяца я была так воодушевлена своим состоянием, что решила продолжать правильно питаться, употреблять биологически активные добавки и лечиться гормонами. Еще через месяц результаты были просто сверхъестественные.

Мои тело, ум и душа преобразились.
Сегодня, хотя я добавила к своему питанию несколько вещей из прошлого рациона, я продолжаю употреблять сахар и переработанные углеводы в очень маленьких количествах, потому что сразу чувствую себя иначе, когда ем их. В целом я чувствую себя такой здоровой! Я больше не валюсь от усталости. Я чувствую себя заряженной энергией, мой ум прояснился, ко мне вернулась сила, а лишний вес просто улетучился. Самое главное я могу быть рядом со своими детьми.

Как-то раз, примерно через месяц после того, как я начала курс лечения, мой младший ребенок пришел утром в спальню и попросил меня приготовить завтрак. Я тут же отбросила одеяло и помчалась в кухню. Я добралась до чашки чая масала с кофеином и специями, без которой обычно не могла вставать по утрам, когда вдруг осознала, что уже проснулась окончательно! Я чувствовала себя свободной и полной энергии.

С тех пор я стала регулярно подниматься с постели к семейному завтраку в нашем доме и не знаю, кто этому больше радуется, я или дети.
Какая ирония жизни в том, что ужасная поездка на самолете положила конец моим мучениям! Теперь с моей отлаженной биохимией мозга и сбалансированными гормонами я в состоянии испытывать естественное счастье, которое вижу и на лицах моих детей. Я нашла ключ к здоровому гармоничному образу жизни, который открыл мне дверь в счастливую жизнь.
Влияние еды
Как открыла Кэтрин, основной путь к хорошему самочувствию лежит в области натуральных химических веществ, позволяющих телу работать в уравновешенном режиме. Ваша пища может играть в этом ключевую роль. "Про счастье" это не книга о питании (пожалуйста, обратитесь к разделу источников, чтобы узнать о некоторых превосходных книгах по питанию и биологически активным добавкам, поддерживающим счастье).

Содержание раздела